Chefe de Cozinha

Frank's International BVI - Luanda, Luanda

Fechado

Contrato

Tipo contrato
Tempo determinado
Oferta aberta até
05/10/2017

Descrição

Cargo
Chefe de Cozinha
Número de vagas
1
Descrição da função
  • Prepara, tempera e cozinha alimentos;
  • Recebe a ementa e condimentos necessários à sua confecção tendo em conta o número de pessoas a servir;
  • Realiza a separação de carnes e pratos vegetarianos ou nao;
  • Prepara os fundos, molhos e guarnições;
  • Executa tabalho de cozimento, higienizaçao e decoraçao de pratos;
  • Executa ou zela pela limpeza da cozinha e seus utensílios;
  • Executa trabalhos de pastelaria;
  • Define cardapio de acordo com a nacionalidade da equipe da empresa;
  • Emite confecçáo de material para confecçao dos cardapios bem como controla os custos com alimentacao;
  • Realiza compra de insumos a preparaçao dos alimentos;
  • Prepara sobremesas;
  • Elabora e aplica treinamento para os empregados de cozinha;

Requisitos

Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Inglês
Competências
Cozinheiro (a)
Aptidões necessárias
  • Ensino médio completo;
  • Deve ter no mínimo 5 anos de experiência como Chefe de cozinha para culinaria internacional (asiatica, indiana e europeia);
  • Solida experiencia na confecçao de sobremesas e pastelaria;
  • Experiencia liderando equipes;
  • Deve ter Curso de Higiene e manipulaçao de Alimentos;
  • Ingles em nivel avançado;

Empregador

Nome do empregador

Frank's International BVI

Sobre a nossa empresa

Frank’s International is a high-performance organization that challenges its employees to excel, while also creating an energetic and friendly work environment. Since Mr. Frank Mosing founded our company in 1938, we have grown tremendously—and are now a publicly traded company on the New York Stock Exchange. In addition, our company has grown to employ more than 4,000 people in 60 countries worldwide. And while we continue to grow, we consider our company to be a global family with strong values including teamwork, integrity, learning and performance.

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