SUB CHEFE DE COZINHA

– Supervisiona todas as operações de cozinha, compras, rotação de stocks e inventário;
– Age em conformidade com a imagem, filosofia e standards da empresa;
– Assegura que todos os seus turnos correm de maneira tranquila e com o máximo profissionalismo;
– Controla tempos de serviço, sabor das comidas, apresentação dos pratos e temperatura de expedição de todos os pratos.

– Deve ter formação superior ou técnica hoteleira, nomeadamente em gestão de cozinha e deverá ter um mínimo de 5 anos de experiencia.

Coconuts (Café Del Mar)