Subchefe de Cozinha (M/F)

Junte-se à nossa equipa e faça parte de uma aventura gastronómica! Temos como objetivo identificar um talentoso e dedicado Subchefe de Cozinha que terá como principal missão:

•Garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha e no restaurante;
•Zelar pelo estado de conservação de limpeza dos equipamentos;
•Supervisionar e coordenar as atividades da equipa de cozinha, juntamente com o Chef de Cozinha;
•Auxiliar o Chef de Cozinha no planeamento e preparação das refeições e menus;
•Supervisionar a apresentação dos pratos e os tempos de confeção;
•Colaborar com o Chef de Cozinha na gestão de custo e controlo de stock;
•Acompanhar as tendências do setor e criar receitas;
•Formar e orientar a equipa de cozinha;
•Cumprir e fazer cumprir os procedimentos do sistema integrado de Gestão de Qualidade, Ambiente e Segurança da sua responsabilidade.

O que procuramos:

•Habilitações literárias - Ensino Médio ou curso de cozinha numa escola de hotelaria;
•Profissional com know-how na área da restauração de pelo menos 3 anos;
•Capacidade de liderança e organização;
•Nacionalidade angolana (mandatório)

Se gostava de embarcar neste emocionante desafio de culinária e fazer parte de uma equipa apaixonada pela gastronomia, por favor, envie a sua candidatura.

Empresa líder em Serviços (outras actividades)