
Contrato
Descrição
Supervisionar as actividades operacionais nas unidades;
 Confirmar a execução eficiente dos processos de produção, distribuição e serviços de alimentação;
 Controlar o fornecimento e armazenamento de insumos e equipamentos necessários às operações
 Certificar o cumprimento das normas de higiene, segurança e qualidade alimentar;
 Acompanhar os indicadores de desempenho operacional e propõe melhorias contínuas;
 Optimizar a gestão de custos, reduzindo desperdícios e garantindo o uso eficiente dos recursos;
 Supervisionar a aplicação dos procedimentos internos da empresa;
 Verificar a conformidade com as normas ambientais e de segurança no trabalho;
 Verificar que os serviços sejam executados de forma eficaz, satisfazendo as expectativas dos clientes;
 Actuar na resolução de problemas operacionais de forma rápida e eficiente;
 Implementar planos de contingência para minimizar impactos em casos de falhas operacionais;
 Analisar indicadores de desempenho logístico (KPIs) e implementa acções correctivas quando necessário;
 Supervisionar as equipas de trabalho, garantindo a organização e eficiência dos turnos;
 Supervisionar e orientar a equipa de Operações, garantindo o cumprimento das políticas e a eficiência das operações;
 Acompanhar a execução de auditorias internas e externas, implementando acções correctivas quando necessário.
Requisitos
Licenciatura em Gestão de Empresas, Hotelaria, Restauração ou áreas afins;
 Mais de 8 anos de experiência em funções similares no sector de serviços de alimentação e hospitalidade;
 Conhecimento de ferramentas tecnológicas para controlo logístico e análise de dados;
 Capacidade de análise e resolução de problemas;
 Análise crítica e resolução de problemas ambientais;
 Liderança, gestão de equipas e tomada de decisão;
 Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar;
 Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
 Conhecimento em logística e gestão de recursos operacionais;
 Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos rigorosos;
 Proficiência na língua Portuguesa e Inglesa;
 Informática (MS Office).
Oportunidade de ingressar num grupo sólido e com francas perspectivas de crescimento profissional
Empregador
KEPT PEOPLE
Representamos uma referência nos mercados onde atuamos. Somos muito mais do que uma empresa de recrutamento, seleção e formação. Vamos mais longe ao compreender a cultura, adotar a missão e assimilar a filosofia dos nossos clientes de forma a sermos não só uma consultora mas antes um verdadeiro parceiro de negócio.
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