Empregado de Mesa e Bar (M/F)

Organizar todo o serviço de Restaurante-Bar (banquetes, Coffee-Breaks, welcome drinks, eventos);
Aplicar as normas de HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) / HST (Higiene e Segurança no Trabalho);
Apresentar técnicas de comunicação e de atendimento, normas e regras de acolhimento e de protocolo adequadas ao serviço de restaurante e de bar;
Elaborar processos de transformação dos produtos alimentares (flamejar, trinchar, descascar);
Fazer o uso de técnicas de empratamento/decoração dos alimentos em sala;
Fazer o uso de técnicas de serviço de vinhos (decantação, abertura de garrafas, temperaturas), regras protocolares em servir vinhos;
Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função.

Ensino Médio;
Experiência Profissional mínima de 2 anos em função similar;
Português fluente;
Conhecimentos de Língua estrangeira (Inglês);
Conhecimentos das normas de Higiene e Segurança no Trabalho;
Conhecimento de técnicas de empratamento e decoração;
Conhecimentos de Informática aplicada às actividades da restauração;
Disponibilidade para trabalhar em diversos turnos, fins de semana e feriados (Eventos especiais).

Boa capacidade de comunicação;
Dinamismo;
Agilidade;
Eficiência;
Autonomia;
Estabilidade emocional;
Bom relacionamento interpessoal;
Empatia;
Atendimento ao cliente;
Satisfação do cliente;
Capacidade de trabalhar sob pressão;
Orientação para resultados.

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