Contrato
Tipo contrato
Tempo indeterminado
Oferta aberta até
02/10/2015
Descrição
Cargo
Sub-chefe de cozinha italiana (m/f)
Número de vagas
1
Descrição da função
Farão parte das suas responsabilidades a distribuição das tarefas pela equipa, garantir o correcto desenrolar da actividade dentro dos prazos estabelecidos, zelar pela execução correcta da produção e pela conformidade dos produtos com as fichas técnicas. Deverá também assegurar o nível de qualidade da confecção e serviços, assim como controlar os stocks de matérias-primas, nomeadamente em matéria de custos.
Requisitos
Titulação mínima
Ensino Superior Pedagógico
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Português, Inglês
Area funcional
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
- Formação académica em Cozinha;
- Experiência prévia em UH 5 estrelas e em Cozinha Italiana (mínimo 3 anos);
- Conhecimentos e experiência em implementação de HACCP;
- Capacidade de trabalho, formação e liderança de equipas;
- Conhecimentos de Inglês;
- Domínio de ferramentas informáticas na óptica do utilizador;
- Disponibilidade para integrar projecto internacional e estabelecer-se em Angola por tempo indeterminado.
Empregador
Nome do empregador