Cozinheiro

Preparar os alimentos, observando os métodos de cozedura e padrões de qualidade. Auxiliar na organização e supervisão dos serviços de cozinha.

Aptidões Inerentes à Função:

• Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições;
• Selecionar e preparar os ingredientes a serem utilizados no preparo das refeições, conferindo a data de validade e qualidade dos produtos;
• Verificar a disponibilidade dos ingredientes necessários, providenciando a substituição de itens em falta;
• Preparar os alimentos, conforme receitas e procedimentos estabelecidos, acompanhando cada etapa do processo, visando obter um produto final dentro das especificações estabelecidas;
• Ajudar na arrumação e limpeza da área de trabalho, dos equipamentos e utensílios utilizados, visando manter a higiene;
• Executar outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função.

Aptidões Profissionais/Pessoais:

• Capacidade de Organização;
• Autonomia e Dinamismo;
• Administração do Tempo;
• Comunicação e Pró-actividade;
• Apetência para o Trabalho em Equipa.