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Contrato
Descrição
Coordenar e garantir a produção de xarope simples e final- “teste do nível de açúcar, aparência e o paladar” conforme receita padrão;
Garantir o uso correcto das instruções de misturas, bem como a disponibilização das mesmas para as Equipas;
Avaliar, preservar e contribuir para melhoria dos procedimentos e instruções de misturas;
Assegurar a organização e higienização do armazém de açúcar, unidade de transformação da mesma de outras;
Assegurar que a preparação dos produtos químicos para sanitização dos tanques e das linhas estão conformes;
Assegurar o bom manuseamento de todas as matérias-primas;
Assegurar o bom manuseamento e zelar pela boa conservação dos equipamentos;
Supervisionar a esterilização dos tanques após cada uso, de acordo com os procedimentos;
Controlo do Stock das matérias-primas;
Optimização do uso das matérias-primas e recursos evitando desperdícios;
Acompanhar o plano de manutenção;
Participar nas operações de reparações dos equipamentos, colaborando com o técnico de manutenção;
Avaliar e verificar as necessidades operacionais da equipa;
Requisitos
- Controlador de Food & Beverage
- Qualidade
- Segurança no trabalho
Licenciatura em Engenharia Química /Engenharia de Produção;
Experiência Profissional mínima de 5 anos como supervisor de Fabrico de Refrigerantes, Sumos e Cidras;
Conhecimentos de Informática na óptica do utilizador e Excel avançado;
Boas Práticas de Fabricação (GMP e HACCP);
Segurança Alimentar;
Segurança e Higiene no Trabalho;
Gestão de equipas;
Compromisso;
Iniciativa;
Comunicação oral e escrita;
Orientação para Resultados;
Equipa e Cooperação;
Resolução de Problemas/Gestão de conflitos;
Adaptação à Mudança.
Empregador
Coca-Cola
.
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