Contrato
Descrição
Acompanhar as tendências do sector e criar inovação inspirando-se na cultura local;
Planear os pedidos/necessidades de equipamentos e ingredientes;
Resolver e propor melhorias a quaisquer desafios e problemas que surjam;
Apoiar a contratação e assumir a gestão e formação da equipa;
Elaborar mapas de trabalho (folgas e férias) e monitorar a assiduidade da equipa;
Desenvolver e assegurar a execução dos orçamentos estabelecidos;
Implementar e garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha e no restaurante;
Monitorar os custos de e mão-de-obra.
Requisitos
Experiência comprovada como Director/Gerente Hoteleiro;
Formação em Gestão Hoteleira ou equivalente;
Excelente habilidade de comunicação, liderança e organização;
Formação e experiência com processos de hotéis/resorts;
Formação ou conhecimentos sólidos das normas internacionais que regem unidades hoteleiras | HACCP;
Gosto pelo contacto com a natureza.
Oferta:
De acordo com a experiência demonstrada.
Empregador
Empresa líder em Serviços Básicos
Empresa líder em Serviços Básicos