Diretor de F&B

• Acompanhar serviço e identificar áreas de melhoria;
• Recrutar elementos da equipa;
• Controlo de custos do restaurante;
• Providenciar relatório mensal de atividades do restaurante;
• Gerir stocks.
• Ser responsável por:
o Realizar um atendimento personalizado ao cliente;
o Aconselhar o cliente de acordo com o que pretende;
o Demonstrar elevado nível de conhecimento da carta;
o Outras tarefas inerentes à função.

Competências
• Excelentes competências de comunicação;
• Experiência comprovada em atendimento ao cliente e serviço de mesa/sala (factor eliminatório);
• Conhecimentos de idiomas será tomado em consideração;
• Capacidade financeira e analítica.

Aptidões necessárias
• Perfil ideal:
o Empregado(a) de Mesa prepara o serviço de sala e de bar, assim como o Mise en Place.
o Acolhe os clientes, apresenta os diversos produtos procurando, ao aconselhar o cliente, estimular o consumo.
o É responsável pelo serviço de alimentos e bebidas fazendo a articulação com o serviço de cozinha.

Competências interpessoais:
• Apresentação cuidada e profissional;
• Boa capacidade de comunicação, atenção aos detalhes e proativo;
• Capacidade de relação interpessoal;
• Negociação;
• Gestão de equipas.

A entidade empregadora é um Restaurante de referência na cidade de Luanda.
Uma boa oportunidade para o seu desenvolvimento profissional. Vontade de abraçar um projecto com possibilidade de crescimento.