Supervisor de Cozinha (M/F)

Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração - Luanda, Luanda

Fechado

Contrato

Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
24/08/2018

Descrição

Cargo
Supervisor de Cozinha (M/F)
Número de vagas
1
Descrição da função
Ser responsável pela supervisão da brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho;
Fazer o controle de estoques, actuar na liderança e na capacitação de funcionários;
Realizar o preparo de refeições, supervisionar e coordenar o preparo das refeições segundo o planejamento do cardápio diário da unidade;
Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e outros funcionários, realizar a degustação dos alimentos, se responsabilizar pelas boas práticas da cozinha;
Liderar equipe, prezar pelos mais altos padrões de Higiene, Qualidade e Segurança alimentar;
Realizar o planejamento diário do sector, dividir as tarefas para a produção, preparar produtos, manter a organização;
Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função. 

Requisitos

Titulação mínima
Ensino Secundário
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Português, Inglês
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
Ensino Médio concluído ou Formação Técnica Profissional;
Nacionalidade angolana; 
Experiência profissional mínima de 3 anos na área de Hotelaria e Restauração;
Conhecimentos sólidos em Gastronomia, Acompanhamento da qualidade, Gestão de estoque e noção de compras;
Informática na óptica do Utilizador;
Conhecimentos básicos de Inglês;
Disponibilidade imediata.


Boa capacidade de comunicação;
Criatividade;
Proactividade;
Trabalho em equipa;
Trabalhar sob pressão;
Organização;
Boa capacidade de gestão;
Dinamismo;
Atenção ao detalhe.

Empregador

Nome do empregador

Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração

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