Supervisor de Cozinha (M/F)

Ser responsável pela supervisão da brigada de cozinha e planejar as rotinas de trabalho;

Fazer o controle de estoques, actuar na liderança e na capacitação de funcionários;

Realizar o preparo de refeições, supervisionar e coordenar o preparo das refeições segundo o planejamento do cardápio diário da unidade;

Supervisionar o trabalho dos cozinheiros e outros funcionários, realizar a degustação dos alimentos, se responsabilizar pelas boas práticas da cozinha;

Liderar equipe, prezar pelos mais altos padrões de Higiene, Qualidade e Segurança alimentar;

Realizar o planejamento diário do sector, dividir as tarefas para a produção, preparar produtos, manter a organização;

Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função. 

Ensino Médio concluído ou Formação Técnica Profissional;

Nacionalidade angolana; 

Experiência profissional mínima de 3 anos na área de Hotelaria e Restauração;

Conhecimentos sólidos em Gastronomia, Acompanhamento da qualidade, Gestão de estoque e noção de compras;

Informática na óptica do Utilizador;

Conhecimentos básicos de Inglês;

Disponibilidade imediata.

Boa capacidade de comunicação;

Criatividade;
Proactividade;
Trabalho em equipa;

Trabalhar sob pressão;

Organização;

Boa capacidade de gestão;

Dinamismo;

Atenção ao detalhe.