GERENTE DE OPERAÇÕES DE A&B
Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração - Lunda, Luanda
Fechado
Contrato
Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
12/03/2019
Descrição
Cargo
GERENTE DE OPERAÇÕES DE A&B
Número de vagas
2
Descrição da função
- Assistir o Diretor e os Gerentes na administração das operações
- Manter o Staff Informado dos Objectivos e dos standards de serviço
- Assegurar que as políticas, visão e missão da empresa são seguidas a todo o tempo
- Assegurar sejam mantidos elevados padrões de higiene e segurança no trabalho
- Assegurar que todos os seus turnos correm de maneira tranquila e com o maximo profissionalismo
- Garantir que todos os intrumentos, mobiliario, equipamentos e utensílios sejam operados de maneira segura, segundo as normas de segurança no trabalho e executar pedidos de manutenção sempre que necessário
- Assegurar que as operações maximizam os recursos dispensados e minimizam os custos desnecessários
- Agir em conformidade com a imagem, filosofia e standards da empresa
- Formação de Staff, briefing diário e monotorizar a execução de todo o staff subordinado
- Executar outros assuntos relacionados, delegado pelos Gerentes e pelo Diretor
Requisitos
Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
5 Anos
Nacionalidade
Angola
Línguas
Português, Inglês
Area funcional
Competências
- Chefe de sala
- Excel
- Gestão de Equipas
Aptidões necessárias
- Conhecimentos tecnicos das operações de A&B. Formação na area.
- Conhecimentos / formação em HACCP
- Experiencia em restaurantes de fine e casual dining de grande rotatividade
- Grande dinamismo fisico e mental
- Rigor, etica, disciplina e honestidade
- Disponibilidade de trabalhar em regime de turnos variaveis, finais de semana e feriados
- Capacidade de trabalhar sub pressão
- Conhecimentos de WinRest (front office) e do paquote Office completo
Empregador
Nome do empregador
Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração
Sobre a nossa empresa
Empresa com mais de 20 anos no mercado da restauração
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