Supervisor de Frutas e Vegetais (Supermercado)

Gerenciar os objetivos do departamento F & amp; V e rentabilidade.

Atender metas de vendas através da disponibilidade, qualidade e frescura do produto de gama completa.

Otimizar o estoque para melhorar o fluxo de caixa.

Manter e reabastecer displays ao longo do dia durante as horas de negociação.

Certificar-se de que a rotação do produto esteja bem mantida para a área de armazenamento e venda - A primeira expiração inicial é aplicada em todas as versões F & amp; V produtos.

Participar do recebimento para verificar e confirmar a qualidade e frescura do produto e assinar cada GRV.

Verificar quantidades e PLU's recebidas contra o PO e assinar o GRV.

Certificar-se de que o recebimento e a venda sejam feitos com o PLU direito.

Manter os níveis ideais de estoque por categoria, através de um pedido preciso, considerando a disponibilidade de produtos físicos na loja e conforme Demanda do cliente.

Manter o desperdício e o encolhimento dentro do orçamento através da reunião diária de resíduos e dos processos semanais de contagem de ciclo.

Certificar-se de que a cadeia de frio é mantida para armazenamento e área de venda.

Realizar verificações pontuais na rotação de estoque várias vezes ao dia.

Treinar sua equipe na rotação do produto, frescura, reposição de prateleiras e padrões de exibição.

Garantir que a equipe F & amp; V mantenha os padrões de frescura e exibição durante todas as horas de negociação diariamente.

Manchar ações baixas ou inutilizáveis no tempo antes de fora dos estoques e toma medidas corretivas para evitar os estoques.

Utilizar produtos adequados para produção de saladas ou suco.

Certificar-se de que os produtos em movimento rápido são sempre pré-embalados e marcados em escala.

Treinar a equipe de etiquetas de escala para usar o PLU direito para produtos de aparência semelhante para evitar perda de estoque e vendas.

Comunicar-se com os clientes para identificar o alcance exigido pelo cliente e comunique-se com o gerente da loja.

Aceitar pedidos de clientes e entrega no tempo e qualidade exigidos.

Monitorar e otimizar o custo operacional da açougue, peixe, deli, custo de mão-de-obra, horas extras, custo de embalagem, etc.

Monitorar concorrentes em termos de alcance, qualidade e preço e tomar medidas para manter a vantagem competitiva.

Certificar-se de que a equipe usa ferramentas e equipamentos de segurança de trabalho e não se arrisque enquanto manipula produtos. Gerenciar Promoções F & amp;

Projetar a exibição para promoções F & amp;

Localizar pedidos promocionais a tempo de preparar as telas no primeiro dia da promoção.

Certificar-se de que os displays promocionais possuem os rótulos de prateleira e a sinalização de marketing.

Manter a disponibilidade na prateleira de produtos promocionais durante todas as horas de negociação diariamente.

Fazer promoção na loja para produtos de quase expiração ou machucados (não podres) ainda em condição vendável para minimizar o desperdício. Ponto de venda e amp; Preço:

O ponto verifica F & amp; V para garantir que os preços atuais e arrumados atuais sejam exibidos.

Todas as placas & amp; O POS é preciso limpo e arrumado.

Realizar verificações no local para garantir que os preços precisos sejam mantidos.

Realizar pesquisas de preços e assegura que os preços sejam competitivos em linhas-chave. Descrição do trabalho IT01 - JD Ver 1.0 2 Higiene & amp; Serviço de limpeza:

Todo o estoque limpo e ordenadamente exibido - PRODUTOS QUE NÃO ESTÃO NA CONDIÇÃO VÁLIDA NÃO EXIBIDOS OU REMOVIDOS DO DISPLAY. As bolsas de compras F & amp; V estão sempre disponíveis na área de venda.

Todos os pisos são limpos e bem conservados.

Todos os refrigeradores e compressores são limpos e sem odor.

Bilhete limpo e arrumado em todos os produtos.

Todas as unidades de refrigeração monitoraram 4x por dia para verificar as temperaturas.

Certificar-se de que produtos químicos e procedimentos corretos são usados para manter um ambiente desinfetado e livre de pragas.

Certificar-se de que o departamento F & amp; V atende a legislação relevante em matéria de segurança alimentar.

Planejar limpeza de projeto e implementado por área e para todos os equipamentos e instalações diariamente e semanalmente. 

Disciplina pessoal em princípios básicos de varejo e ética empresarial.

Definir horários diários / semanais para otimizar a disponibilidade de pessoal dentro do orçamento, limitando o uso de casual e horas extras.

Certificar-se de que as escalas são equipadas adequadamente para horários e períodos de pico de negociação.

Garantir que o departamento F & amp; V atenda a legislação trabalhista relevante. (Por exemplo, representantes de segurança / primeiros socorros)

Todos os funcionários estão cientes dos padrões de trabalho exigidos e recebem uma revisão de desempenho em 2x por ano.

Ciclos de férias anuais planejados.

Desenvolver relações personalizadas com clientes regulares. 

EDUCAÇÃO: Bacharelado

LÍNGUA: Português, Inglês é uma vantagem

EXPERIÊNCIA: pelo menos 3 anos de experiência em um papel similar em uma supermercado respeitável ou cadeia de hipermercados.

Apaixonado por atendimento ao cliente e vendas.

Comunicar-se com clientes, funcionários e fornecedores de forma eficaz.

Conduzir uma equipe de pessoas para alcançar objetivos específicos.

Treinar e desenvolver pessoal para adquirir novas habilidades e desenvolver métodos de trabalho econômicos.

Conhecimento detalhado do gerenciamento da corrente de frio e temperaturas ideais para armazenar uma variedade de produtos para manter a vida útil.

Controles utilizados para manter níveis ideais de estoque e mix de vendas durante diferentes períodos de negociação.

Procedimentos corretos para a utilização e manutenção de equipamentos.

Normas de higiene, segurança e limpeza desejadas e requisitos legais.

Aprender novos aspectos sobre produtos, materiais e processos para melhor atendimento ao cliente.

Dar atenção aos detalhes nos hábitos diários de trabalho sem perder o foco na tarefa geral em mãos.

Ser positivo a cada dia sem permitir alterações de humor para afetar o desempenho do trabalho.

Possibilidade de trabalhar sob pressão.

Aproveitar as oportunidades de desenvolvimento pessoal e seja capaz de receber e apreciar sugestões de melhoria.