Chefe de Cozinha

.Gerir relacionamentos com colaboradores, clientes e distribuidores e resolver possíveis problemas prontamente;
.Executar os orçamento estabelecidos pelo  gestor da empresa;
.Garantir a segurança e praticas de higienização na cozinha e no restaurante;
.Gerir os colaboradores(equipa de cozinha e restaurante) e delegar tarefas relacionadas com a preparação da refeição cozinhando;
.Manter cronograma dos funcionários de cozinha e restaurante;
.Monitorizar os custos de alimentos de mão-de-obra;
.Acompanhar as tendências do sector e criar novas receitas.

.Habilitações académicas mínimas ensino médio;
.Experiencia mínimas de 5 anos como cozinheiro em um restaurante ou empresa de gestão de refeitórios a tempo de serviços integral.
.Experiencia mínima de 2 anos como supervisor de cozinha;
.Excelente habilidades de comunicação e organização;
.Capacidade de trabalhar em ambiente acelerado;
.Formação e controlo de qualidade e higiene alimentar;
.Formação ou conhecimentos sólidos das normas de manipulação e limpeza de cozinha e alimentos;
.Dinâmico, proactivo e organizado. 

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