Gerente / Gestor de Restaurante

– Assumir a responsabilidade pelo desempenho do negócio do restaurante;

– Analisar e planejar níveis de vendas e rentabilidade do restaurante;

– Organizar atividades de marketing, como eventos promocionais e esquemas de descontos;

– Preparar relatórios no final da turno / semana, incluindo controle de pessoal, controle de alimentos e vendas;

– Criar e executar planos para vendas de departamento, lucro e desenvolvimento de pessoal;

– Definir orçamentos ou acordá-los com a alta administração;
– Planejar e coordenar menus;

– Coordenar a operação do restaurante durante turnos programados;

– Recrutar, treinar, gerir e motivar o pessoal;

– Responder a consultas e reclamações de clientes;

– Atender e cumprimentar os clientes, organizar reservas de mesa e oferecer conselhos sobre opções de menu e vinho;

– Manter altos padrões de controle de qualidade, higiene e saúde e segurança;

– Verificar os níveis de estoque, encomendar suprimentos e preparar o restaurante para as atividades do dia;

-Experiência comprovada de no mínimo 2 anos;

-Ter Conhecimento em Gestão de Stock;

-Saber acompanhar e analisar cardápios;

-Elaborar orçamentos;

-Liderança de Equipa;

-Ter conhecimentos Administrativos e Informáticos.

– Excelentes habilidades interpessoais para o manejo diplomático de funcionários e clientes;

– Fortes habilidades de comunicação escrita e oral para gerenciar negócios administrativos e questões de pessoal;

– A capacidade de lidar sob pressão pois a gestão de um restaurante pode ser um desafio;

– Boa consciência empresarial para alcançar um desempenho bem sucedido;

– Habilidades de trabalho em equipe para ser capaz de liderar uma equipe e fazer parte dela;

– Forte planejamento e habilidades organizacionais para executar uma operação simplificada;

– A capacidade de trabalhar de forma independente e com confiança para tomar suas próprias decisões;

– Capacidade de resolução de problemas para resolver problemas à medida que surgem.

A SOLENG – Soluções de Engenharia, Lda., é uma empresa angolana, tendo como actividade a elaboração de projectos na área de Arquitectura e Engenharia e a prestação de serviço de Gestão, Fiscalização de obras e Avaliações Imobiliárias. Trabalhamos no mercado Angolano há 10 anos, tendo como maior objectivo, a prestação de serviços de qualidade e excelência para a satisfação das necessidades dos nossos clientes.