Contrato
Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
13/03/2017
Descrição
Cargo
Sub-Chefe de Cozinha (m/f)
Número de vagas
1
Descrição da função
- Dirige e coordena todos os trabalhos de confecção, empratamento, acondicionamento, entre outros
- Elaborar, junto com o Chefe de Cozinha, menus e cardápios
- Supervisionar, assistir e treinar o pessoal durante o trabalho
- Coordena as funções e actividades com o Chef de Cozinha e quando necessário pode substitui-lo
Requisitos
Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
2 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Português
Area funcional
Competências
Cozinheiro (a)
Aptidões necessárias
- Experiência de 2 anos em funções similares em áreas de liderança em Restauração, Hotelaria ou Similares
- Polivalência e Dinamismo
- Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal
- Rigor, organização e planeamento
- Conhecimentos de HACCP
- Conhecimentos de Controlo de Custos
- Experiência em Banquetes, elaboração de menus e apresentação de Buffets
- Gosto do trabalho em equipa
Empregador
Nome do empregador