Emprego em restauração, hotelaria e turismo em Angola

Assegurar a venda, organização e qualidade dos serviços prestados ao cliente; Cumprir todas as normas e procedimentos; Coordenar e dinamizar a equipa do restaurante, garantido um serviço de excelência Assegurar o trabalho administrativo inerente ao bom funcionamento do departamento.

Gerente operacional de restaurante de grande porte, coordenação de equipa, acompanhamento de toda rotina de trabalho.

 Garante todas as actividades de produção de alimentos e controle de qualidade na unidade responsável.  Garante que a limpeza no armazenamento e manuseamento de alimentos na unidade responsável é mantida e o princípio primeira entrada e saída é seguido;  Controlar e ajusta os planos de pessoal de produção, estima...

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Negociar com fornecedores e controla o orçamento; Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhar a evolução dos cozinhados, executar preparações culinárias simples, fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas; Cuidar da higienização do local de trabalho, recebendo e armazenando géneros...

Negociar com fornecedores e controla o orçamento; Coordenar as atividades relacionadas ao preparo das refeições, acompanhar a evolução dos cozinhados, executar preparações culinárias simples, fazer o cozimento de legumes, verduras e frutas; Cuidar da higienização do local de trabalho, recebendo e armazenando géneros...

 Respeita todos os procedimentos de Saúde, Higiene e Segurança do Cliente e da Empresa, no que se refere a Incidentes, Gestão de Riscos e procedimentos de Emergência;  Respeita todos os procedimentos do Sistema de Gestão da Qualidade relevantes e instruções de trabalho;  Mantém constantemente o mais elevado nível...

 Respeita todos os procedimentos de Saúde, Higiene e Segurança do Cliente e da Empresa, no que se refere a Incidentes, Gestão de Riscos e procedimentos de Emergência;  Respeita todos os procedimentos do Sistema de Gestão da Qualidade relevantes e instruções de trabalho;  Mantém constantemente o mais elevado nível...

Respeita todos os procedimentos de Saúde, Higiene e Segurança do Cliente e da Empresa, no que se refere a Incidentes, Gestão de Riscos e procedimentos de Emergência; Respeita todos os procedimentos do Sistema de Gestão da Qualidade relevantes e instruções de trabalho; Mantém constantemente o mais elevado nível de co...

Responsável por confeccionar 3 refeições por dia; Manter o ambiente na cozinha limpo e saudável; Responsável por cozinhar para mais de 20 pessoas.

Realizar o atendimento ao cliente; Dirigir, coordenar e supervisionar as actividades e operações diárias, garantindo a qualidade dos serviços e o cumprimento dos respectivos objectivos e regras de funcionamento; Organizar e coordenar a equipa de colaboradores, articulando os serviços de mesa com o de cozinha; Acompa...

É responsável pelo bom funcionamento da cozinha e copa, liderando pelo exemplo e assegurando a produção dos alimentos de melhor forma possível garantindo compromisso de qualidade;Controlar e analisar os itens da ementa, qualidade e custos de produção, executar testes de novos menus;Auxiliar na fiscalização e gestão ...

Participa de importantes funções de viagem (por exemplo, feiras e eventos promocionais) que tratam especificamente de suas áreas de mercado e orientam os resultados da Direcção, conforme cronograma do Sales & Marketing Plan; Realiza diariamente contactos telefónicos e organiza viagens de familiarização / inspeçã...

Conhecimento e experiência na elaboração de diferentes tipos de pães e broas. Conhecimento e experiência na elaboração de pastelaria diversa ( bolas de Berlim, natas, palmers, pão de Deus, caracol, bola de carne, salgados e outros..) Gestao do custo por unidade de venda.

Organizar, dirigir e coordenar toda a atividade da cozinha; Planear e elaborar as cartas e ementas, conjuntamente com o responsável do restaurante e o diretor do sector de alimentação.

Acompanhar e aprovar cada etapa do processo construtivo; Elaborar relatórios de não conformidade e monitorar respectivas correcções; Elaborar relatórios de andamento da obra; Elaborar autos de medição.