Cozinheiro

● Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo limpeza, corte e armazenamento adequado.
● Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a cozinha limpa e organizada.
● Coordenar e supervisionar auxiliares e ajudantes de cozinha, quando necessário.
● Controlar o estoque de ingredientes e requisitar insumos de forma planejada.
● Elaborar novos pratos e sugestões para o cardápio, contribuindo para a inovação culinária.
● Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa.
● Monitorar o tempo de preparo e a eficiência na execução das receitas.
● Realizar testes de degustação e ajustes nos temperos, quando necessário.

Nacionalidade Angolana
- Licenciatura/ Formação profissional em Gestão hoteleira e outras áreas afins.
- Idade compreendida entre 30 a 45 anos.
- Experiencia mínima de 4 a 5 anos em hotelaria renomada.
- Experiência prévia como cozinheiro profissional.
- Formação na área de Gastronomia ou Cursos Técnicos de Cozinha.
- Conhecimento de técnicas culinárias variadas e manuseio adequado e equipamentos de cozinha.
- Capacidade de organização e atenção aos detalhes na preparação dos pratos.
- Comprometimento com as boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo finais de semana e feriados.

Empresa líder em Construção / Imobiliário