Cozinheiro Offshore

Preparar as refeições a serem servidas no restaurante do navio, seguindo receitas e procedimentos estabelecidos.
Selecionar e preparar os ingredientes a serem utilizados no preparo das refeições, conferindo a data de validade e qualidade dos produtos, visando garantir a qualidade das refeições.
Verificar as especificações do cardápio, conferindo a disponibilidade dos ingredientes necessários, providenciando a substituição de itens em falta.
Preparar os equipamentos e utensílios a serem utilizados no processo de preparo dos alimentos, utilizando equipamento de segurança apropriado, quando necessário.
Preparar os alimentos, conforme receitas e procedimentos estabelecidos, acompanhando cada etapa do processo, visando obter um produto final dentro das especificações estabelecidas.
Ajudar na arrumação e limpeza da área de trabalho, dos equipamentos e utensílios utilizados, visando manter a higiene.
Treinar e orientar os auxiliares de cozinha, visando o cumprimento de todas as tarefas.
Realizar outras tarefas similares.

-Mínimo de 2 anos de experiencia;
-6ª Classe no minino;
-Possuir :
Passaporte;
Cedula maritima (carimbada pela capitania Angolana);
Cartão de vacina (Internacional);
Certificado ou cartão de Vacina contra Covid 19;
-BST (Basic Safty Training);
-DSD (Security Awareness Training For Seafarer( With Designated Security Dudies);
-Formação de Cozinha e gestão de stock (Cozinheiros).

Empresa líder em Prestação de serviços