Contrato
Tipo contrato
A definir
Oferta aberta até
30/04/2023
Descrição
Cargo
Chefe de Cozinha
Indústria
Número de vagas
1
Descrição da função
- Acompanhar as tendências do sector e criar receitas/ementas com inspiração e utilização dos produtos locais;
- Planear os pedidos/necessidades de equipamento e ingredientes;
- Resolver e propor melhorias a quaisquer desafios e problemas que surjam;
- Apoiar a contratação e assumir a gestão e formação da equipa de cozinha;
- Elaborar mapas de trabalho (folgas e férias) e monitorar a assiduidade da equipa;
- Executar os orçamentos estabelecidos pelo gestor da Empresa;
- Implementar e garantir a segurança e práticas de higienização na cozinha e no restaurante;
- Monitorar os custos de alimentos e mão-de-obra.
Requisitos
Titulação mínima
Formação Técnico Profissional
Experiência exigida
3 Anos
Nacionalidade
Não definido
Línguas
Não definido
Area funcional
Competências
Não definido
Aptidões necessárias
- Experiência comprovada como Cozinheiro e Chefe de Cozinha em restaurante de referência;
- Formação em cozinha ou equivalente;
- Excelente habilidade de comunicação, liderança e organização;
- Formação e experiência com processos de cozinha e controlo de qualidade;
- Formação ou conhecimentos sólidos das normas de manipulação e limpeza da cozinha e alimentos;
- Gosto pelo contacto com a natureza.
Empregador
Nome do empregador
Empresa líder em Serviços Básicos
Sobre a nossa empresa
Empresa líder em Serviços Básicos
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