Chef Cozinha Quente

• Aplicação de conhecimentos de culinárias e de gestão para garantir e aumentar a satisfação dos nossos clientes Linhas aéreas;
• Produzir menus de alta qualidade referente a design e sabores;
• Garantir a confecção adequada e atempada, conforme a especificação do menu de cada cliente;
• Garantir que os padrões de higiene e segurança são estritamente cumpridos nos processos de produção;
• Monitorizar a realização adequada da confecção, empacotamento e da operação;
• Providenciar treino e desenvolver a equipa da Produção, estabelecer horários e avaliar desempenhos;
• Encorajar uma comunicação eficaz com as equipas, outros departamentos e clientes;
• Ajudar na preparação e criação de todos os Menus e controle receitas e especificações;
• Controle apropriado de requisições feitas para o Armazém evitando o congestionamento de stocks e desperdícios;
• Providenciar apoio ao Chefe Executivo em trabalhos administrativos, planeamentos e controle Deptº;
• Cooperação e apoio a Deptº Comercial no cálculo de custos;
• Substituição eficaz do Chefe Executivo em situação de ausências trabalho semanais sejam administrados e arquivados corretamente;
• Identificar pontos fortes e fracos e fornecer feedback oportuno ao indivíduo.

• Ensino médio concluído;
• Licenciatura em culinária uma mais valia;
• Forte conhecimento dos métodos de cozimento;
• Capacidade de se comunicar claramente com o pessoal;
• Conhecimento de informática.

Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração