Chefe de Cozinha

• Planear , organizar e dirigir o departamento de cozinha no seu todo;
• Preparação de menus e pratos;
• Coordenação das equipas;
• Elaboração de menus cartas e fichas técnicas das produção tendo em conta tipo de cliente , e suas necessidades;
• Implementação de HACCP;
• Controle dos consumos e matéria prima, economato para a devida gestão de compras e stock do material e desperdícios.

Nacionalidade angolana;
Formação profissional na área de cozinha;
Mínimo 5 anos de experiência na função;
Experiência em gestão de equipas;
Português fluente;
Boa capacidade a nível de comunicação;
Capacidade de organização;
Espírito de equipa e facilidade de relacionamento interpessoal.

Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração