Cozinheiro de 1ª

• Organizar, dirigir e coordenar toda a actividade da cozinha;
• Planear e elaborar as cartas e ementas, juntamente com os responsáveis do restaurante e economato;
• Orientar e supervisionar o trabalho do pessoal de cozinha;
• Garantir o cumprimento de regras de conservação das matérias-primas e alimentos cozinhados, obedecendo os preceitos de higiene pessoal e cuidados de limpeza dos locais e equipamentos existentes;
• Realizar inventários regulares das matérias-primas, mercadorias e utensílios disponíveis na cozinha;
• Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função;

Nacionalidade Angolana ou Estrangeira (Residente em Angola);
Formação académica em hotelaria (preferencial, não mandatário)
Mínimo de 5 anos de experiência;
Excelente fluência em português falado e escrito.
Conhecimentos básicos de Inglês.
Conhecimentos de Segurança e higiene alimentar;
Zona de residência em Luanda centro (preferencial, não mandatório)
Capacidade de gestão de uma equipa de 10 elementos;
Total flexibilidade de horário para trabalhar nos dois turnos;

Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração