Director de F&B

Desenvolvimento de Estratégias: Criar e implementar estratégias para melhorar a qualidade, eficiência e rentabilidade dos serviços de alimentos e bebidas;
Gestão de Equipe: Recrutar, treinar, motivar e gerir uma equipa de funcionários para garantir um serviço de alta qualidade e atendimento ao cliente excepcional;
Controle de Custos: Monitorar e controlar os custos operacionais, incluindo alimentos, bebidas, mão de obra e despesas gerais, para garantir a eficiência e maximizar os lucros;
Gestão de Stock: Supervisionar o estoque de alimentos e bebidas, garantindo que haja suprimentos adequados para atender à demanda, ao mesmo tempo, em que se evita o desperdício;
Cumprimento de Normas e Regulamentos: Garantir que todas as operações estejam conforme os padrões de saúde, segurança e regulamentações governamentais aplicáveis;
Experiência do Cliente: Garantir que os clientes tenham uma experiência positiva, proporcionando serviço excepcional, alimentos e bebidas de alta qualidade e um ambiente agradável;
Negociar contratos com fornecedores de alimentos e bebidas para garantir a qualidade dos produtos e obter os melhores preços.

Nacionalidade Angolana
Formação académica em hotelaria, administração de empresas, gestão de hospitalidade ou áreas relacionadas Experiência mínima de 3 anos sénior em hotelaria (liderança, operações hoteleiras..);
Conhecimento da indústria de alimentos e bebidas é essencial, incluindo tendências de mercado, padrões de serviço, práticas de gestão e regulamentações sanitárias.

Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração