Executive Souse Chef (m/f)

• Planejar e dirigir a preparação de alimentos e atividades culinárias
• Modifique os menus ou crie novos que atendam aos padrões de qualidade
• Estimar as necessidades de alimentos e os custos de alimentos / mão de obra
• Supervisionar as atividades do pessoal da cozinha
• Organizar a compra e reparos de equipamentos
• Recrutar e gerenciar o pessoal da cozinha
• Corrigir problemas ou reclamações
• Dê aos pratos preparados o “toque final”
• Desempenhar funções administrativas
• Cumprir os regulamentos de nutrição e saneamento e padrões de segurança
• Mantenha registros de tempo e folha de pagamento
• Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas de trabalho e clientes

• Cidadania / residência angolana
• Fluência em português e inglês
• Experiência de trabalho comprovada como chefe de cozinha
• Excelente histórico de gestão de cozinha
• Capacidade de detectar e resolver problemas de forma eficiente
• Capaz de delegar várias tarefas
• Habilidades de comunicação e liderança
• Acompanhe as tendências culinárias e as melhores práticas
• Conhecimento prático de vários programas de software de computador (MS Office, software de gerenciamento de restaurante,)
• Bacharelado em Ciências Culinárias ou certificado relacionado

Empresa líder em Turismo / Hotelaria / Lazer / Restauração