Emprego Angola - Chefe de cozinha em Luanda

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Panguigest - Luanda, Luanda

Fechado

Tipo contrato

A definir

Oferta aberta até

27/07/2017

Cargo

Chefe de cozinha

Indústria

Número de vagas

Descrição da função

Organizar, coordenar e controlar todas as actividades que se desenrolam na cozinha.
Planear e organizar a produção de refeições diárias ou de eventos especiais.
Planeiar a aquisição dos produtos alimentares necessários em função do número de refeições a produzir e os stocks existentes.
Organização da actividade da cozinha e a preparação da mesma para a realização do trabalho diário, tal como o planeamento das ementas, a requisição de comidas e bebidas e a elaboração da lista de mercado diária
Como bom gestor, coordenará as equipas por que é responsável ao mesmo tempo em que treina e integra os novos trabalhadores.
Confecção de pratos cozinhados e de sobremesas para satisfação dos clientes.
Confecção de iguarias, como também o planejamento do cardápio, a supervisão dos trabalhos de cozinha.