Recebimento, controle de temperatura, armazenamento, descongelamento, temperaturas de preparo e preparo, normas de serviço, pessoal, higiene, limpeza e controle de pragas, manutenção, treinamento, boas práticas e HACCP; Identificar as lacunas entre práticas e procedimentos; Avaliar e identificar potenciais perigos e...
Elaboração de orçamentos; Elaboração de propostas técnicas para concursos públicos e privados. Projeção de obras de geotecnia, obras hidráulicas, pavimentações; Planificação de obras de artes e infraestruturas.