Emprego em turismo / hotelaria / lazer / restauração em Angola

RESPONSABILIDADES: - Formação e Coordenação de Brigadas de Cozinha; - Coordenação da Higiene e Segurança Alimentar; - Elaboração e coordenação das fichas técnicas; - Gestão de Cozinha; - Engenharia de Menús;

O nosso Cliente trata-se de um Grupo de referência na área de Catering, procura Engnheiro Alimentar (m/f) com formação na área da Higiene Alimentar, experiência na Certificação de Qualidade e Segurança no trabalho, para integrar a sede em Luanda. O Profissional selecionado será responsável pela intervenção activa ...

Ser responsável por ensinar os formandos a recepcionar o cliente, conduzi-lo as mesas, indicar os lugares e ajudar os clientes a se acomodarem; Ensinar as etapas de atendimento aos clientes como anotar os pedidos, passar o pedido ao cozinheiro, preparar a bebida, servir o cliente, estar pronto a atender quando o cli...

Em busca de candidatos capacitados para preenchimento de vaga de GERENTE DE RESTAURANTE, de um restaurante no bairro Ramiros, na Estrada Nacional 100 cujo principais designações são: • Garantir o funcionamento da casa ao mais alto nível dos padrões de Restauração, mediante as exigências dos clientes; • Atendimento ...

Técnico Administrativo.

O representante deve procurar mercados e clientes, nacionais ou estrangeiros, para os produtos e serviços que vende. Aquando do contacto com os potenciais clientes, deve indicar os preços e as condições de venda, enaltecendo as características e vantagens dos serviços para convencer os clientes a aderirem a estes. D...

. Confecção de Bolos e toda a doçaria da Unidade de Restauração.

Desenvolver processos de recrutamento e selecção para perfis designado; Introduzir os associados expatriados no software de RH; Coordenar os processos disciplinares dos associados nacionais e expatriados, quando necessário; Receber e validar planos de formação elaborados pelas unidades de negocio; Desenvolver, agen...

Será responsável da Higiene e arrumação dos quartos

Gerenciar a seleção dos ingredientes, pela preparação dos pratos, pela combinação dos sabores e pela sua apresentação.

Organizar, dirigir e coordenar toda a atividade da cozinha; Planear e elaborar as cartas e ementas, conjuntamente com o responsável do restaurante e o diretor do sector de alimentação;

Executar trabalhos de fabricação de salgados caseiros diversos.

Executar trabalhos de fabricação de todos os tipos de pães; Preparação e corte das massas.

Profissional para integrar a secção de Pastelaria.

• Responsável por gerir o departamento; • Realizar auditorias internas e assegurar que as politicas e procedimentos da organização são respeitados e cumpridos; • Executar outras tarefas compatíveis com as exigências da função;

Gestor de restauração

Controlar e analisar regularmente o estado de limpeza e manutenção dos Quartos, Lavandaria, Rouparia e Áreas Comuns, através do agendamento e controlo diário; Garantir a boa elaboração mensal do inventário do Housekeeping; Supervisionar a gestão de stocks da secção e respectivas requisições, com vista à obtenção da ...

Organizar todo o serviço de Restaurante-Bar (banquetes, Coffee-Breaks, welcome drinks, eventos); Aplicar as normas de HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo) / HST (Higiene e Segurança no Trabalho); Apresentar técnicas de comunicação e de atendimento, normas e regras de acolhimento e de protocolo ad...

Efectuar a pré-preparação e armazenamento das matérias-primas utilizadas na produção de pastelaria/padaria, assegurando o estado de conservação das mesmas; Planear e preparar a produção de pastelaria/padaria, efectuando a mise-en-place, de forma a possibilitar a confecção dos produtos necessários, de acordo com as n...